Natali's Homepage
Navigation
 
Home
Cheats
Lyrics
Links
Guestbook
Sitemap
 
 

Dutch Navigation
 
Kroatisch Alfabet & Uitspraak
Algemene vocabulaire Kroatisch
Beknopte Kroatische Grammatica
Kroatische Woordenschat
Het Nederlands Kroatisch Woordenboek
Het Kroatisch Nederlands Woordenboek
Foto's KroatiŽ
Recepten
 
 

Natali's Recepten
 

 

Natali's Internationale Recepten - Goulash

Natali's Hongaars Recept Goulash

Eenpansgerecht

IngrediŽnten:

 

Bereiding:

500 g (rund)vlees
  1 grote ui
  4 knoflook teentjes
2-4 theelepels paprikapoeder
  1 eetlepel bloem
100 ml rode wijn
500 g aardappelen
250 g rode en groene paprika
250 g tomaten
half blokje bouillon
halve theelepel marjolein 
peper & zout 
blikje tomatenpuree
Goulash
  Snijdt het vlees in 2 cm grote blokjes. Ui en knoklook pellen en snipperen en nadat het vlees 10-15 minuten stevig aangebraden is, toevoegen en 5 minuten laten meesmoren. Paprikapoeder en bloem erover strooien en al roerend ca. 250 ml water toevoegen. Aan de kook brengen en op het kleinste pitje ca. 40 minuten laten smoren.
Zo nu en dan roeren, als de saus wat indikt scheutjes rode wijn en wat water toevoegen. De aardappels schillen, de paprika's schoonmaken in blokjes & reepjes snijden. Tomaten pellen en in vieren snijden. Als het vlees bijna gaar is, voeg dan deze groenten toe met het halve bouillon blokje.
In een apart bakje de tomatenpuree en alle kruiden mixen met een klein beetje water, dan toevoegen. De goulash in 15 tot 20 minuten gaar laten sudderen. Vrij pikant op smaak brengen. Bijvoorbeeld met een beetje curry ketchup.

* Deze goulash kan je serveren met stokbrood


Meer Recepten | Griekse Mousaka | Gevulde Paprika's
Het is toegestaan recepten te kopieŽren, alleen voor eigen gebruik. Deze site mag niet gedupliceerd worden op andere sites zonder toestemming. Er mag wel verwezen worden naar een recept door middel van een link.
 
 

© 2003 Natali